Kanelboller uten melk

  • Enkel
  • 120 min
Nybakte kanelboller, også kjent som kanelsnurrer er noe av det beste som finnes. Bak disse som er uten meieriprodukter og smaker supergodt.

Ingredienser

  • 18 porsjoner
150 g sukker
0.25 ts salt
1 ts kardemomme
1 kg hvetemel
100 g plantemargarin (med salt)
25 g fersk gjær
2 stk egg
5 dl GRYR® Fyldig Havredrikk

Fyll

6 ss sukker
2 ss kanel

Pensling

1 stk egg (ev. GRYR® Fyldig Havredrikk).

Slik gjør du

    1. Ha sukker, salt, kardemomme og mel i en bolle og smuldre i gjæren. Tilsett egg og GRYR® Fyldig Havredrikk og elt i 10 minutter i en kjøkkenmaskin med eltekrok eller 20-25 minutter for hånd. Deretter tilsett romtemperert plantemargarin i små terninger og elt i cirka 10 minutter.
      Tips
      Eggene kan fint sløyfes om du ønsker veganske boller.
    2. Dekk til og la deigen heve til dobbelt størrelse i ca. 1,5 time. Ha deigen ut på melet bord, del i to emner og kjevle ut til rektangler. Dryss over sukker og kanel, la det være igjen en tynn stripe på den ene siden uten fyll.
    3. Rull sammen og skjær rullen i 2-3 cm tykke skiver og legg dem over på bakepapirkledd stekeplate, la heve til dobbelt størrelse, i ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 220 °C.
    4. Pisk egg og pensle bollene. Stek bollene midt i ovnen i ca. 10-12 minutter eller til gylne. Avkjøl på rist.
      Tips
      Bollene kan også pensles med smeltet plantemargarin eller GRYR® havredrikk i stedet for pisket egg
Tips
Fyll gjerne bollene med andre ting enn kanel og sukker, f.eks. syltetøy, sjokoladepålegg, epler og hakkede nøtter eller vaniljekrem. 

Flere oppskrifter du blir glad av

Saftige hveteboller helt uten melk!

30 min | Enkel

Grove vafler uten melk

Enkel